j
Whatsapp
  • ГРИЛИ
  • АКСЕССУАРЫ
  • ПОСУДА И НОЖИ
  • ОБОГРЕВАТЕЛИ
  • МЯСО И СПЕЦИИ
  • ГОТОВИМ НА ГРИЛЕ
  • ПОДДЕРЖКА
  • Поиск
    eror

    бесплатная доставка в течение 5 часов

    -Для 4 человек-

    Остро-сладкие куриные крылышки с соусом шрирача, медом и лаймом

    ПЕРСОНЫ

    Порции 4

    ПОДГОТОВКА

    15 мин

    ВРЕМЯ НА ГРИЛЕ

    25-35 мин

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    ПРЯНАЯ СМЕСЬ

    2 ч.л. крупная соль

    1 ч.л. молотая кинза

    ½ ч.л. свежемолотый черный перец

    ½ ч.л. молотый кайенский перец

    2 кг куриные крылышки, с удаленными кончиками

    СОУС

    3 ст.л. свежевыжатый сок лайма

    3 ст.л. острый соус чили с чесноком, например шрирача

    2 ст.л. соевый соус

    2 ст.л. мед

    НАЧНИТЕ ГОТОВИТЬ СЕЙЧАС

    01.

    В небольшой емкости смешиваем ингредиенты пряной смеси. Подсушиваем крылышки бумажным полотенцем, а затем размещаем их в один слой на противне. Обмазываем крылышки пряной смесью, слегка втирая его пальцами. (Если кожа чувствительная, надеваем резиновые или полиэтиленовые перчатки). Помещаем крылышки в холодильник, не накрывая, для подсушки, примерно на 4 часа.

    02.

    Смешиваем ингредиенты соуса в небольшой кастрюле, на среднем огне на плите. Помешиваем, пока масло не растворится, а затем снимаем соус с огня.

    03.

    Подготавливаем гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180-230 °C).

    04.

    Готовим крылышки на прямом жаре под крышкой 10-15 минут, пока они не приобретут коричневый цвет, за это время переворачиваем один-два раза. Перемещаем крылышки на непрямой жар и готовим под крышкой еще 15-20 минут, чтобы мясо у кости потеряло розовый цвет, а кожица стала хрустящей. Переворачиваем их один-два раза, часто поливая соусом. Снимаем с решетки и смазываем остатками соуса. Подаем к столу теплыми или комнатной температуры.

    ПОДГОТОВКА

    РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

    ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

    Мы используем куки на этом и на всех других своих сайтах, потому, что без кук интернет вызывал бы у вас всевозможные пользовательские неудобства и, как следствие, недовольство.

    close

    Ваша корзина


    Итоговая цена