Гастрономия: стейки, альтернативные стейки, красное мясо
Дегустационные характеристики: густой красно-фиолетовый цвет с ярко выраженными минеральными и цветочными нотами и легким оттенком пряностей. Сложное, насыщенное, хорошо структурированное и сбалансированное вино с мягкими, но ощутимыми танинами. Продолжительное послевкусие с оттенками.
Способ производства: сбор урожая и сортировка ягод проводятся вручную. Сусло ферментируются в небольших нейтральных емкостях. Ферментация и мацерация на протяжении месяца. Выдержка в течение 12 месяцев во французском дубе.
Виноградники: урожай с трех виноградников, каждый из которых обладает своими особенностями и исключительным по качеству терруаром. «Виста Флорес» находится на высоте 1350 м. над уровнем моря, «Гуальтальяри» на высоте 1300 м и «Альтамира» на высоте 1100 м. Свернуть ✖