Цвет: Вино насыщенного красно-гранатового цвета.
Вкус: Вино имеет богатый, податливый, зрелый и танинный вкус с изящными нотами карамели, ванили, кофе мокко, ежевики, диких ягод, оттенками специй и кедрового дерева. Очень элегантное и грациозное вино с долгим послевкусием.
Аромат: Вино обладает приятным ароматом с ягодными нотками вишни, малины, а также черносмородинового ликера, окутанными оттенками какао, жареного кофе, табака, специй и дуба.
Гастрономические сочетания: Идеальное вино для медитации, оно также великолепно сочетается с изысканными мясными блюдами, трюфелями и выдержанными сырами.
Превосходное вино Chateau Mouton Rothschild 2002 года создано из собранного вручную, совершенного винограда, произрастающего на лучших виноградниках. Средний возраст лоз — 45 лет. Ферментация проходит в деревянных чанах в течение 21-31 дней, малолактическая ферментация осуществляется в новых дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 18-22 месяцев в бочках, каждые 4 месяца проводится снятие вина с осадка. Шато Мутон Ротшильд 2002 года будет находиться на пике зрелости между 2015-2030 годами.
Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одни из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности.
Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый. Даже сам замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей «Вино в искусстве», основанный в 1962 году.
Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности, а также других светил.
В частности, этикетку к винтажу 2002 года оформил художник Илья Кабаков, родившийся в России и эмигрировавший в США. Кабаков назвал свой рисунок «Окно». «За оконным стеклом» бутылки художник показывает другой мир: движение в бесконечность, бессчетное число очертаний крыльев, в то же время уносящие нас в королевство снов и блаженства, в прозрачную аллегорию волшебства великого вина. Свернуть ✖