Цвет: Насыщенного рубинового цвета с малиновым оттенком.
Вкус: Шато Латур 2004 года обладает высокой танинностью, гладкой, мягкой текстурой и удивительно богатым вкусом, демонстрирующим вначале ноты черной смородины, вишни, ежевики, свежие тона кедра и полевых цветов. В середине преобладают сладкие танины, а долгое послевкусие снова раскрывается сладкими фруктовыми оттенками, разбавленными теплыми нюансами шоколада и свежестью минералов.
Аромат: Классический аромат очаровывает тонами спелых слив, черной смородины, кедра, графита и подлеска, к которым добавляются нюансы сирени, лаванды и жасмина.
Гастрономические сочетания: Шато Латур прекрасно дополняет изысканные блюда из красного мяса и птицы, такие как фрикасе из телятины, шницель из индейки с яблоками, фуа-гра, трюфели, карпаччо с инжиром, утка по пекински, фаршированные куропатки. В качестве закусок идеально подойдёт пармская ветчина и голубые сыры.
Мощное и элегантное Шато Латур 1990 года обладает всеми признаками вина, рожденного в жаркий год. Оно отличается экстремально низкой кислотностью, плотной, сливочной текстурой, соблазнительным, многослойным вкусом и полнотелым послевкусием с высоким уровнем сладких, бархатных танинов. Прекрасный баланс и мощная танинная основа позволяют миллезиму 1990 года медленно и грациозно развиваться на протяжении 30 и более лет, а также дарят вину удивительную длину. По оценкам экспертов, на пике зрелости вино будет находиться между 2009-2036 годами. В 2003 году, по версии престижного издания Wine Spectator, оценившего вино в сто баллов из ста возможных, Шато Латур 1990 года было признано «Вином года».
Шато Латур расположено на границе двух коммун — Сен-Жюльен и Пойак, к северу от виноградника Леовиль Лас Каз. Его можно увидеть еще издалека благодаря башне Святого Ламбертина (Saint-Lambertin), сохранившейся со времен XIV века, когда во время Столетней войны она служила надежной защитой от англичан. Впервые башня Saint-Lambertin появилась на этикетках поместья в конце XVIII века и продолжает украшать великолепные вина Шато Латур и сегодня, причем одним из признаков по которому можно определить подлинность вина, является изображение маленького льва, сторожащего башню.
Согласно официальной классификации вин Бордо 1855 года Шато Латур относится к высшей категории Premier Grand Cru Classe, а само поместье входит на сегодняшний день в пятерку лучших производителей Бордо наряду с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Марго и Шато О-Брион.
История Шато Латур как серьёзного винодельческого хозяйства начинается в 1670 году, когда его приобретает личный секретарь Людовика XIV — монсеньор де Шаван. Именно при нем в 1680 году здесь были разбиты виноградники, а уже в 1707 году вино Латура предлагалось искушённому обществу джентльменов в «London Gazette», а его цена приравнивалась к цене вин первого класса, таких как Шато Лафит и Шато Понтак (О-Брион).
Одним из главных факторов прекрасного качества вин Шато Латур является уникальность терруара. Обширные водные массы по обе стороны Пойака — Атлантический океан и река Жиронда — служат регуляторами тепла и обеспечивают мягкий микроклимат, так необходимый для оптимального вызревания винограда, а глинистые почвы, богатые железом, обеспечивают вину хорошую тельность, сложный букет и великолепную танинную основу. Знаменитая центральная часть виноградника, получившая название "l'Enclos" (Анкло), засажена старыми лозами, из урожая которых и производится первое вино хозяйства Grand Vin de Chateau Latour.
Как и все "великие вина" Бордо, Шато Латур отличает богатый букет, истинно глубокий, многослойный вкус, раскрывающийся множеством тонов и полутонов, а также удивительная способность «хранить время». Его по праву можно считать долгожителем, ведь потенциал развития этого превосходного вина составляет от 30 до 60 лет! Свернуть ✖