Стилистика вина: Красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики: Вино насыщенного рубинового цвета с легким терракотовым оттенком и элегантным, комплексным ароматом, в котором доминируют тона красных ягод, цветов, табака и свежевыделанной кожи. Благородное, прекрасно сбалансированное, с шелковистыми танинами и роскошным продолжительным послевкусием.
Гастрономия: Идеально сочетается с мясом на гриле, сырами и многими традиционными блюдами тосканской кухни.
Виноградники: Особый виноградник "Поджо Россо" (в пер. с итальянского "красный холм") площадью 10 га расположен на высоте 390 м над уровнем моря. Экспозиция: юг и юго-восток. Почвы аллювиального типа, состоящие из смеси известняка, песка и гравия. Форма куста: гюйо и кордон. Лозы высажены в 1974, 1978, 1980 годах.
Способ выдержки: В течение 20 месяцев в больших бочках из французского дуба, затем еще 15 месяцев в бутылках.
Способ производства: Ручной сбор винограда, ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактика проводилась.
История этикетки: С урожая 2011 года вино выпускается под новой категорией Gran Selezione.
Это интересно: Истинный аристократ Кьянти Классико, благородное по всем показателям вино. Премиальное кюве с отдельного виноградника "Поджо Россо" (Poggio Rosso) производится только в исключительные годы. Свернуть ✖