Стилистика вина: Красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики: Темно-рубиновый цвет. Яркий выразительный аромат с тонами вишни, сливы, пряного табака, черного трюфеля и специй. Полнотелое, хорошо структурированное вино с бархатистыми танинами, плотной текстурой и оттенками шоколада в долгом послевкусии.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, мясу на гриле, дичи, выдержанным сырам.
Виноградники: Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Бедные каменистые почвы, близость моря, усиливающая разницу между дневными и ночными температурами, а также низкая урожайность - все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества.
Способ выдержки: В течение 15 месяцев в барриках из французского и американского дуба и непродолжительное время бутылках.
Способ производства: Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Мацерация длится около 15 дней. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.
История этикетки: На этикетке вина изображена старинная часовня Святого Гуидо, в честь которого названо хозяйство - Tenuta San Guido.
Это интересно: Гуидальберто делла Герардеска, живший в начале XVIII столетия, был предком рода Инчиза и первопроходцем в области сельского хозяйства в Болгери. Он добился высоких результатов в этой области и его детище, знаменитая Аллея Кипарисов, ведущая к Болгери, является национальным достоянием Италии. Guidalberto - "второе" вино хозяйства, названо в честь этого славного предка. Свернуть ✖