Гастрономия: Подавать с красным и белым мясом, птицей, сырами.
Дегустационные характеристики: Вино ало-рубинового цвета. Сочный аромат красных фруктов изящно дополнен легкими нотами пряностей. Фруктовая доминанта развивается и в сбалансированном вкусе. Тонкое продолжительное послевкусие.
Способ производства: Зеленый сбор. Урожай собирают вручную, виноград тщательно сортируют и отделяют гребней. Алкогольная ферментация при 27-30°С в терморегулируемых чанах в течение 3 недель позволяет добиться максимально мягкой экстракции танинов.
Виноградники: шато владеет 10 га виноградников в коммуне Бленьян. Почвы - глинисто-известковые и гравийные. Свернуть ✖