Дегустационные характеристики: Блестящий рубиново-красный цвет. В букете доминируют оттенки ежевики, чернослива, горького шоколада, лакрицы и специй. Полнотелое вино с глубокой текстурой, зрелыми бархатистыми танинами и кофейно-мятными ноками в продолжительном послевкусии.
Гастрономия: Идеальное сопровождение к пасте, пицце, жареной бараньей ноге, мясной запеканке и к даже шоколадным десертам.
Виноградники: Расположены в области Western Cape. Лозы высажены в 1990-1998 гг. Экспозиция: в основном, юг. Высота над уровнем моря: 80-150 м. Почвы: преимущественно гранитные. При необходимости используется капельное орошение.
Способ выдержки: В течение 8-12 месяцев в двух- и трехгодичных дубовых бочках.
Это интересно: Команду Nederburg возглавляет мастер погреба Razvan Macici, под чутким руководством которого вина хозяйства продолжают выигрывать многочисленные международные конкурсы и поддерживать репутацию винодельни, как самой награждаемой в Южной Африке. Ему помогают два винодела: Вильгельм Пиенаар, ответственный за производство красных вин, и Вим Трутер, в задачу которого входит контроль за производством белых вин хозяйства. По версии International Wine&Spirit Competition, Nederburg признано самым успешным южноафриканским хозяйством. Свернуть ✖