Цвет: Вино светло-розового цвета.
Вкус: У вина насыщенный, но утонченный вкус с преобладанием вишневых акцентов, минеральными полутонами на фоне изящной кислинки, звучание которой продолжается и в нежном послевкусии.
Аромат: Аромат вина полон акцентов спелых фруктов и нежных ягодных полутонов. В его букете ощущаются минеральные штрихи, легкие намеки сладких специй и цветочные штрихи.
Гастрономические сочетания: Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими блюдами из мяса, салатами, закусками, морепродуктами.
Интересные факты: Чтобы получить великолепное розовое вино "JP" Azeitao Rose, каждый сорт винограда винифицируют отдельно. До того, как отправить ягоды на ферментацию, их предварительно подвергают холодной мацерации. Она сменяется процессом деликатного отжима и последующей ферментацией при низких температурах. Все это позволяет сохранить прекрасный сочный вкус и цветочный аромат винограда, полностью передав его вину. После купажирования проводятся операции по осветлению яичным белком и фильтрации. Свернуть ✖