Дегустационные характеристики: Вино красного цвета с гранатовым оттенком. Аромат раскрывается нотами засахаренной клубники, малины и черники, дополнен цветами фиалки. Во вкусе сочное, выражено нотами темных ягод, свежего ревеня и пряностей. Элегантные танины, хорошая кислотность и длительное послевкусие.
Способ производства: Виноград собирают вручную, отделяют гребни, затем добавляют живые дрожжи для ферментации в дубовых чанах. Далее проходит малолактическая ферментация после которой вино выдерживают 13 месяцев во французском дубе, в барриках 3го года использования.
Виноградники: Лозы Гренаш и Мурведр высажены в 1930г. в Долина Баросса, лозы Шираз в 1999г. в Долине Клэр. Почвы суглинистые в верхних слоях и глинистые в нижних. Свернуть ✖