Гастрономия: Хорошо сочетается с ягненком, говядиной, свининой, уткой и индейкой.
Дегустационные характеристики: Насыщенного красного цвета с очень ярким темно-фиолетовым оттенком. Богатый и сложный аромат раскрывается нотами спелых ягод, табака сладкими пряными нотками и легкими нотами перца и паприки. Очень благородный вкус с шелковистой текстурой и сладковатыми яркими танинами. Насыщенное, с длительным послевкусием. Потенциал 6 - 7 лет.
Способ производства: Ручной сбор винограда, селекция, алкогольная ферментация в стальных чанах при контроле температуры 28 - 29ºC. Общий период мацерации 14 - 18 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Свернуть ✖