Дегустационные характеристики: У вина светло-золотистый цвет с соломенным блеском. В букете слышны сдержанные, деликатные ароматы свежих трав, цитрусовых, спелого яблока, персика и нотки кремня. Освежающее, элегантное и минеральное во вкусе, с яркой кислотностью, и цветочно-фруктовыми оттенками в долгом послевкусии.
Гастрономия: Можно порекомендовать в качестве аперитива и компаньона блюдам из спаржи, артишоку, азиатской кухне, копчёному лососю и молодым сырам.
Виноградники: Расположены на террасированном склоне в прохладном микроклимате. Виноград собран с нескольких участков с каменистыми почвами.
Способ выдержки: Непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства: Ручной сбор. Виноград собирают немного ранее обычного, когда он достиг зрелости, а уровень сахара (потенциального алкоголя) ещё относительно невысокий. Ферментация с применением натуральных дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали при температурах 15-20 ° C. Свернуть ✖