Водный точильный камень Hatamoto Japan прекрасно заточит ваши кухонные ножи для комфортной и быстрой работы. На камне две поверхности для различной степени заточки: #1000 (средняя зернистость) и #3000 (мелкая зернистость). Точить нож можно в два этапа, то есть, сначала наточить, затем отполировать для ещё большей остроты лезвия. Перед заточкой ножа камень необходимо замочить в воде на три-пять минут. Во время работы абразивная пыль смешивается с водой, образуя специальную пасту, необходимую для мягкой заточки, так как ножи особенно из твёрдой стали могут повредиться. Процесс заточки необходимо выполнять плавно, охватывая как можно большую часть камня. Свернуть ✖